awillbu1  Gallertiger Zitterzahn, Eispilz, Zitterzahn, Eiszahn, Gallertstacheling,                                   ESSBAR!   ... auch roh essbar!

Gezahnter- oder Weißer Geleepilz, Weißer Zitterling, Weißhütiger- und Braunhütiger Eispilz

PSEUDOHYDNUM GELATINOSUM

 

Bilder oberhalb 1+2 von links: Dieter Wächter (Thiersheim) ©         Bilder oben 3+4 von links: Can Yapici (Kusterdingen) ©        Bild oben 5 und unten 6 von links: Klaus Bornstedt ©

Eispilz09

Eis-Pilze

Bilder oben 1-3 von links: Fred Gruber ©     Bild oben 7 von links: Josef Rösler (Hausham) ©      Bild oben 5 von links: Uwe Hückstedt ©        Bild oben 9 von links: David Loidl ©

Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):

Geruch:

Neutral.

Geschmack:

Mild, auch roh essbar.

Fruchtkörper:

3-8 (12) cm Ø, weißlich oder mit bräunlichen Hüten, alt auch etwas gelblich bis gelbbraun, weich gallertartig.

Fleisch:

Weißlich, transparent, wässrig gallertartig. Auf der Hutoberfläche sind 3-16 µm dicke kleine Härchen.

Stacheln:

Durchsichtige weißliche Stacheln.

Stiel:

Weiß bis kristallin braun, sehr kurz, fast kaum vorhanden.

Sporenpulverfarbe:

Weiß (4,5-8 µm, rundlich, glattwandig).

Vorkommen:

Auf vermodertem Holz, meist auf Nadelholz, gern Kiefern- oder Fichtenholz, selten Laubholz, Folgezersetzer, Frühling bis Spätherbst.

Gattung:

Gallertartigen Pilze, Zitterlingsartigen Pilze.

Verwechslungsgefahr:

Kristallzitterling, Kerndrüsling, Blattartiger Zitterling.

Besonderheit:

Roh oder abgebrüht als Salatpilz verwertbar.

Kommentar:

Wer Austern und Gummibärchen liebt, der könnte gefallen an diesen schwabligen Gesellen finden. Wir finden, dieser Pilz ist relativ geschmacklos und nicht mal besonders als Mischpilz geeignet.

Relativer Speisewert:

Schweiz: Marktfähig; 123pilze: Relative Wertigkeit 4.

Wiki-Link:

https://de.wikipedia.org/wiki/Gallertiger_Zitterzahn

Priorität:

1

 

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Eis-Pilze2

 

 

 

Bilder oben 1+2 von links Nick Dürmüller 35700 Rennes (Frankreich) ©  Foto oben 3 von links: Jens Krüger © 

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Bild oben 1 von links: Uwe Hückstedt ©                Bild oben 2 von links: Robert Welther ©                Bild oben 3 von links: Klaus Bornstedt ©                   Bild oben 5 von links: Can Yapici (Kusterdingen) ©

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Bild oben 1 von links: David Loidl ©     Bilder oben 6 und unten 5+6 von links:  Marcello Maggetti (CH-8173 Neerach) ©   Foto oben 7 von links: Roswitha Wayrethmayr (Sankt Gilden) ©

 

 

Bilder oben 1-4 von links: Rudolf Wezulek ©

   

   Weitere Bestimmungshilfen und Informationen hier:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   Letzte Aktualisierung dieser Seite: Mittwoch, 22. Mai 2019 - 07:05:39 Uhr

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