Geselliger Purpuregerling, Geselliger Purpurchampignon, Purpurhütiger Zwerg-Egerling ESSBAR! 
AGARICUS DULCIDULUS (SYN. AGARICUS
PURPURELLUS, AGARICUS RUBELLUS, AGARICUS PURPURELLUS,
PSALLIOTA RUBELLA FORMA PALLENS, AGARICUS
SEMOTUS, PSALLIOTA PURPURELLA, AGARICUS RUBELLOIDES, PSALLIOTA PALLENS)
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Fotos oben 1-3 von
links: Gerhard Koller © Fotos
oben 4 von links: German.Basidiomycetes
(mushroomobserver.org) 
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Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Angenehm
nach Anis oder Bittermandeln. |
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Geschmack: |
Mild. |
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Hut: |
2-4 (6) cm
Ø, fast gesamt rotbraun, purpurbraun, violettbraun, rosabraun, zum Rand
heller weißlich werdend, mit konzentrischen kleinen Schüppchen die in der
Mitte dichter sind, Rand oft mit Velum behangen. |
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Fleisch: |
Weiß,
gelblich verfärbend. |
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Stiel: |
Weiß, bei
Verletzung gilbend, besonders intensive Gelbfärbung an der Basis. Spitze ist
leicht vom Hutfleisch abtrennbar. |
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Ring: |
Weißlich,
einfach, vergänglich, breit. |
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Lamellen: |
Hellrosa,
graurosa, graubraun, purpurnbraun, frei. |
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Sporenpulverfarbe: |
Dunkelbraun,
purpurbraun (4-5 x 3-3,6 µm, eiförmig, oval). |
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Vorkommen: |
Nadelwald,
gern Kiefern, Zedern, Fichten, büschelig oder gesellig auf Nadelstreu,
Folgezersetzer, Herbst. |
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Gattung: |
Champignons,
Egerlinge. |
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Verwechslungsgefahr: |
Purpurchampignon,
Weinroter Zwergchampignon
(meist im Laubwald), Perlhuhnegerling,
Riesenchampignon,
Großer Waldchampignon,
Wiesenzwergegerling. |
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Mit Kaliumhydroxid (KOH) gelb
verfärbend, SCHAFFER-Lösung
(Anilin + Salpetersäure) positiv (Randbereich orange, rotorange). |
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Kommentar: |
Nach Anis
riechende Champignonarten sind immer essbar! |
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Bemerkung: |
Champignons
werden in Sektionen eingeteilt, hier einige Beispiele: -
Sektion
Arvensis = Anis-Egerlinge (in der Regel
nach Anis riechende Arten) = z.B.
Schafchampignon, Schiefknolliger Anisegerling,
Dünnfleischiger
Anischampignon, Riesenchampignon = SCHAFFER-Lösung
positiv, KOH gelb. -
Sektion
Minores = Zwerg-Egerlinge = z.B. Weinrötlicher
Zwergchampignon, Wiesenzwergchampignon,
Ockerfarbener
Zwergchampignon = SCHAFFER-Lösung
positiv, KOH gelb. - Sektion Agaricus = Edel-Egerlinge
z.B. Wiesenegerling,
Stadtegerling,
Zuchtchampignons
= SCHAFFER-Lösung
negativ, KOH negativ. - Sektion Sanguinolenti = Blut-Egerlinge (in der Regel rötende Arten) z.B. Waldchampignons
(Kleiner)
(Großer),
Großsporiger
Blutchampignon = SCHAFFER-Lösung
negativ, KOH negativ. -
Sektion
Xanthodermatei = Karbolegerlinge
(in der Regel gilbende und nach Karbon riechende Arten) = z.B. Karbolchampignon, Rebhuhnegerling, Perlhuhnchampignon = SCHAFFER-Lösung
negativ, KOH gelb. |
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Gifthinweise: |
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Relativer
Speisewert: |
123pilze:
Relative Wertigkeit 1. |
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Wiki-Link: |
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Priorität: |
2 |
Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Mittwoch, 9. Oktober 2019 - 16:10:12 Uhr