Mediterraner Rotfußröhrling, Rötender Rotfußröhrling ESSBAR!

XEROCOMELLUS SARNARII

Fotos oben 1-4 von links: Gerhard Koller ©

Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):
Geruch:	Pilzig, etwas säuerlich bis neutral.
Geschmack:	Mild, leicht säuerlich.
Hut:	4-7 (9) cm Ø, bräunlich, im Alter rosabraun, filzig, samtig, später aufgerissen, Rotfärbung zwischen der Huthaut, als ob ein Schutzanstrich das Fruchtfleisch schützt.
Fleisch:	Hell gelblich, im Stielbereich rötlich, in den Röhren blauend.
Stiel:	Bis 10 cm lang, gelb, rötlich punktiert fleckend auf gelben Untergrund, Druckstellen +/- dunkel bis schwärzlich verfärbend.
Röhren:	Gelb, alt olivgelb, bei Verletzung und auf Druck blauend, angewachsen und +/- etwas herablaufend, rundlich bis eckig.
Sporenpulverfarbe:	Olivbraun (13,5-15,7 x 5,5-6,6 µm, Q = 2,5, V = 255 µm³, Pleurozystiden wenig 35-52 x 5,8-11,2 μm, Cheilozystiden 22-32 x 4-10 µm).
Vorkommen:	Mischwald, Symbiosepilz (MYKORRHIZAPILZ mit Laubbäumen), häufiger in mediterranen Gebieten (Spanien, Italien usw …), Frühsommer bis Herbst, in gemäßigten Zonen noch kaum findbar und bekannt.
Gattung:	Röhrlinge, Filzröhrlinge.
Verwechslungsgefahr:	Starkblauender Rotfußröhrling, Uferrotfüßchen, Schönfußröhrling, Maronenröhrling oder anderen Rotfußarten wie: Der Herbstrotfußröhrling hat einen dickeren wuchtigeren Stiel, der Falsche Rotfußröhrling ist am Stiel schwärzlich usw.
Kommentar:	Kann der Hut leicht mit zwei Fingern zusammengedrückt werden - ist er nicht mehr brauchbar! Ansonsten ist er als Mischpilz (Füllpilz) geeignet und nimmt den Geschmack von anderen guten Pilzen an!
Tipp:	Bei Pilzen ohne Netz am Stiel oder kaum sichtbarem Netz am Stiel mit gelblichen Röhren ist eine Geschmacksprobe die sicherste Entscheidung, ob es nicht doch ein ungenießbarer bitterer Gallenröhrling oder ein Wurzelnder Bitterröhrling ist.
Unverträglichkeit:	Mediterrane Rotfußröhrlinge können öfter zu Unwohlsein führen. Wer Probleme nach einem Pilzgericht mit Rotfußröhrlingen hatte, sollte grundsätzlich diese Gattungsart meiden.
Gifthinweise:
Relativer Speisewert:	123pilze: Relative Wertigkeit 3.
Wiki-Link:	https://de.wikipedia.org/wiki/Rotfu%C3%9Fr%C3%B6hrlinge
Priorität:	3

Weitere Bestimmungshilfen und Informationen hier:

Letzte Aktualisierung dieser Seite: Sonntag, 16. Februar 2025 - 17:33:08 Uhr