Rundsporiger
Egerling, Rundsporiger Champignon, Kurzsporiger Anis-Champignon ESSBAR! 
AGARICUS OSECANUS (SYN. AGARICUS VILLATICUS, AGARICUS
NIVESCENS, AGARICUS MACROSPORUS, AGARICUS NIVESCENS VAR. PARKENSIS)
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Fotos oben 1-3 von links: Gerhard Koller ©
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Eigenschaften,
Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Anisartig, Bittermandeln, Weihnachtsplätzchen. |
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Geschmack: |
Mild. |
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Hut: |
4-12 (15) cm Ø, weiß, alt gilbend, Rand lange eingerollt, dünn, seidig. |
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Fleisch: |
Weiß, nicht verfärbend, relativ dick. |
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Stiel: |
Weißlich, unter dem Ring leicht faserig,
zur Basis alt leicht bräunend. Spitze ist leicht vom Hutfleisch abtrennbar. |
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Ring: |
Weiß, dünnhäutig, zweischichtig, zahnradartiger
Rand. |
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Lamellen: |
Jung blass rosa-grau, später rosafarben, im Alter rotbraun, frei. |
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Sporenpulverfarbe: |
Purpurbraun
(7-10 x 5-7 µm, rundsporig). |
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Vorkommen: |
Parks, Wiesen,
Gras, selten im Wald, Unterholz, Folgezersetzer,
Frühsommer bis Spätherbst, selten, RL Schweiz (VU = verletzlich). |
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Gattung: |
Champignon-Egerlinge. |
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Verwechslungsgefahr: |
Schiefknolliger
Anischampignon, Karbolegerling, Weißer Knollenblätterpilz, Grüner
Knollenblätterpilz (beide tödlich giftig) oder anderen
essbaren Champignonarten, z. B. Schafchampignon, Schneeweißer Champignon, Dünnfleischiger
Anisegerling (schmächtiger und außerhalb von Nadelwäldern). |
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Bemerkung: |
Champignons
werden in Sektionen eingeteilt, hier einige Beispiele: -
Sektion
Arvensis =
Anis-Egerlinge (in der Regel nach Anis riechende Arten) = z. B. Schafchampignon, Schiefknolliger Anisegerling,
Dünnfleischiger
Anischampignon, Riesenchampignon =
SCHAFFER-Lösung positiv, KOH gelb. -
Sektion
Minores =
Zwerg-Egerlinge = z. B. Weinrötlicher
Zwergchampignon, Wiesenzwergchampignon,
Ockerfarbener
Zwergchampignon =
SCHAFFER-Lösung positiv, KOH gelb. - Sektion Agaricus = Edel-Egerlinge z. B. Wiesenchampignon,
Stadtegerling
= SCHAFFER-Lösung
negativ, KOH negativ. - Sektion Sanguinolenti = Blut-Egerlinge (in der Regel rötende Arten) z. B.
Waldchampignon
(Kleiner)
(Großer),
Großsporiger
Blutchampignon
= SCHAFFER-Lösung negativ, KOH negativ. -
Sektion
Xanthodermatei =
Karbolegerlinge (= in der Regel gilbende und nach Karbol riechende Arten) = z. B.
Karbolchampignon, Rebhuhnegerling, Perlhuhnchampignon
= SCHAFFER-Lösung
negativ, KOH gelb. |
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Relativer Speisewert: |
123pilze: Relative Wertigkeit 1. |
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Wiki-Link: |
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Priorität: |
3 |
Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Dienstag, 28. Januar 2025 - 11:57:11 Uhr