Wurzelnder Schleimrübling, Grubiger Wurzelrübling, Wurzelschleimrübling, Schleimiger Wurzelrübling, Wurzling ESSBAR! 
... als Mischpilz brauchbar – Stiele zäh!
HYMENOPELLIS RADICATA (SYN. XERULA RADICATA,
OUDEMANSIELLA RADICATA, XERULA RADICATA F. MARGINATA)
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Bild oben 2 von links: Dieter Wächter (Thiersheim) © Bild unten 7 von links: Franz Olloz (Schweiz - 4234 Zullwil) © Bild oben 2+4 von links: Josef Rösler (Hausham) ©
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Eigenschaften,
Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Neutral bis schwach obstartig. |
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Geschmack: |
Mild, selten leicht bitterlich, verliert sich bei der Zubereitung. |
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Hut: |
3-18 (25) cm Ø, braun, gelbbraun, haselnussbraun, radialrunzelig
gerieft, schmierig. |
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Fleisch: |
Weiß, dünn, elastisch zäh. |
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Stiel: |
Sehr lang, wurzelnd, bräunlich, zäh, an der Stielspitze heller,
verdreht. |
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Lamellen: |
Weiß, mit Zwischenlamellen, ausgebuchtet angewachsen (Burggraben), +/-
mit Zähnchen herablaufend, meist aber fast frei erscheinend, alt queraderig
verbunden, Schneiden teils fein wellig gezahnt, in einzigartigen Fällen
können diese dunkelbraun punktiert sein. |
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Sporenpulverfarbe: |
Weiß (12-19 x 9-12 µm, oval, amyloid, J -, Hyphen mit Schnallen,
Pleurozystiden ca. 120 x 30 µm, angeschwollen mit breit gerundeten Enden). |
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Vorkommen: |
Mischwald, meist Laubwald, auf maroden Stümpfen oder vergrabenen totem
Laubholz, sporadisch an Nadelholz, Folgezersetzer, Frühsommer bis Spätherbst. |
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Gattung: |
Wurzelrüblinge, Schleimrüblinge. |
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Verwechslungsgefahr: |
Braunhaariger
Wurzelrübling, Buchenwaldwasserfuß, Frostschneckling. |
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Kommentar: |
Als Mischpilz brauchbar, Stiele zäh, unbrauchbar. |
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Relativer Speisewert: |
123pilze: Relative Wertigkeit 3. |
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Wiki-Link: |
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Priorität: |
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Bilder unten 8-10 von links: Gruber Fred
(Gottfrieding) © Bild oben 6 von links:
Ursula Roth ©
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Bild oben 1-7 von links: Can Yapici
(Kusterdingen) ©
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Bilder oben 1-4 von links: Dieter
Wächter (Thiersheim) ©
Bilder oben 6+7 und unten 5 von links: Rudolf Wezulek ©
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Bild oben 1 von
links: Volker Miske © Bilder oben 2-6 von links: Thomas Bauder (Sindelfingen) © Bild oben 7 von links: Josef
Rösler (Hausham) © Bild oben 8 von
links: Rudi Wezulek (Klosterneuburg - Österreich) © Bilder oben 9-10 und unten 1-2 von links:
Dr. Herbert Seiler (85402 Kranzberg) ©
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Bilder oben 3-6 unten 1-6 von links: Georg Probst (Ergolding) ©
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Bild unten 1 von links: Georg Probst (Ergolding) ©
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Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Montag, 24. Februar 2025 - 14:40:55 Uhr