awillbu1  Berindeter Seitling, Eichenseitling, Beringter Seitling                                                    ESSBAR! 

PLEUROTUS DRYINUS (SYN. LENTODIOPSIS DRYINA, PLEUROTUS CORTICATUS VAR. ALBERTINII) 

 

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Bilder oben 3+4 von links: Jens Krüger ©             Bild oben 2 von links: Thomas Bauder (Sindelfingen) ©

 

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Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):

Geruch:

Würzig, schwach pilzartig, porlingsartig, niemals mehlig.

Geschmack:

Mild, nussartig, pilzartig, angenehm.

Hut:

4-15 (25) cm Ø, grau bis hellbraun, mit dunkelbräunlichen Schüppchen, etwas filzartig. Rand jung mit Velum behangen (Teilschleier).

Fleisch:

Weißlich, gelblich, Randzone gelblich verfärbend, zäh.

Stiel:

Weißlich gelblich mit flüchtigem Ring.

Lamellen:

Weiß, blassgelb, herablaufend, gegabelt mit Querverbindungen. selten, RL Schweiz (EN = stark gefährdet).

Sporenpulverfarbe:

Weiß (9-15 x 3-5 µm, langgestreckt, gerundeter Zylinder, hyaline, inamyloid).

Vorkommen:

Laubholzstämmen, gern an Eichen, Buchen, Eschen, es gibt aber auch Meldungen von Nadelholz, gern Fichte, parasitär und Folgezersetzend, Weißfäuleauslöser, Sommer bis Herbst, selten, RL Schweiz (NT = potenziell gefährdet).

Gattung:

Seitlinge.

Verwechslungsgefahr:

Schuppiger Porling, Espen-Seitling (intensiv beschleiert), Lungenseitling, Rillstieliger Seitling, Austernseitlinge, Kräuterseitlinge, Ulmenrasling, Klebriger Schleierseitling, Schuppiger Sägeblättling.

Kommentar:

Er ist jung essbar, der Stiel ist aber trotzdem sehr zäh und nur bedingt als Speisepilz geeignet. Am besten daraus Pilzpulver machen. Sehr gute weitere essbare Seitlinge sind die Austernseitlinge und Kräuterseitlinge. Als Holzschädling ist er ohne Bedeutung.

Relativer Speisewert:

123pilze: Relative Wertigkeit 2-3 bei jungen Exemplaren, Stielbereich entfernen, diese sind zu zäh!

Wiki-Link:

https://de.wikipedia.org/wiki/Berindeter_Seitling

Priorität:

1

 

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Bilder oben 6+7 von links: Rudolf Wezulek ©   Bilder oben 8+9 von links: David Loidl (Pocking) ©

 

 

   Weitere Bestimmungshilfen und Informationen hier:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   Letzte Aktualisierung dieser Seite: Samstag, 16. November 2019 - 10:48:11 Uhr

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