Frauentäubling, Violettgrüner Frauentäubling, Blautäubling, Rissighütiger Frauentäubling, Bläulicher Täubling, Grüntäubling (RUSSULA CYANOXANTHA SYN. RUSSULA CYANOXANTHA FORMA PELTEREAUI, RUSSULA CYANOXANTHA FORMA CUTEFRACTA, RUSSULA CYANOXANTHA FORMA PALLIDA, RUSSULA CYANOXANTHA VAR. CUTEFRACTA)

Frauentäubling, Violettgrüner Frauentäubling, Blautäubling, Blautäuberl, Blauling, Blautaibling, Lilagrüner Täubling, Bläulicher Täubling, Grüntäubling ESSBAR!

RUSSULA CYANOXANTHA (SYN. RUSSULA CYANOXANTHA FORMA PELTEREAUI, RUSSULA CYANOXANTHA FORMA PALLIDA)

Bild oben 1 von links: Josef Rösler (Hausham) © Fotos unten 1+2 von links: Dieter Wächter (Thiersheim) ©

*Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):*
Geruch:	Neutral.
Geschmack:	Mild, angenehm, nussartig.
Hut:	4-12 (16) cm Ø, Farben variieren von grün, braun, blau bis lila, Huthaut meist glanzlos. Mitte meist vertieft, Habitus halbkugelig, später ausgebreitet.
Fleisch:	Weiß und nicht verfärbend, brüchig, unter der Huthaut etwas violettblau.
Stiel:	3-14 (16) cm hoch, 1-4 (5) cm Ø dick, weiß, selten lilarötlich überhaucht oder etwas bläulich, bereift, fein runzelig, voll, fest, alt schwammig.
Lamellen:	Weiß, gerade angewachsen, oft gegabelt, in Stielnähe queraderig, biegsam, nicht brechend zumindest meistens. Bei alten Exemplaren kann es sein, dass diese brüchig sind. Bei Berührung etwas klebrig-pappig anfühlend.
Sporenpulverfarbe:	Weiß (6,5-10 x 5-7,5 µm, rundlich, punktiert, isoliert feinwarzig. Basidien 40-55 x 9-10 µm, Pleurozystiden 25-85 x 3-6 µm auf der Lamellenfläche. Hymenialzystiden 56-130 x 5-9 µm, mit Sulfovanillin (SV) negativ, mit Sulfobenzaldehyd (SBA) langsam einige schwarze Tröpfchen bildend).
Vorkommen:	Mischwald, Symbiosepilz, Frühsommer bis Spätherbst, regional sehr häufig.
Gattung:	Täublinge, Sektion HETEROPHYLLAE, Gruppe INDOLENTINAE, Frauentäublinge.
Verwechslungsgefahr:	Rissiger Frauentäubling, Olivfarbener Frauentäubling, Grasgrüner Täubling, Grüner Speisetäubling, Blaugrüner Reiftäubling, Taubentäubling, Grüngefelderter Täubling, Weißblättriger Bunttäubling, Wechselfarbiger Speitäubling, Taubentäubling, Grüne Knollenblätterpilz, Papageientäubling.
Vergleich:	Der fast identische Grasgrüne Täubling hat ebenso wenig brüchige Lamellen. Der Papageientäubling, Blaugrüner Reiftäubling oder der Grüne Speisetäubling hat oft gleicher Hutfarbe jedoch immer brüchige Lamellen.
Chemische Reaktionen:	Fleisch färbt sich mit Phenol (C₆H₆O) weinbraun, Eisen (II)-sulfat (FeSO₄) nicht verfärbend, oder erst nach Stunden hell olivgrün bis graugrün, Guajak blaugrün, Huthaut mit Natriumhydroxid (NaOH) bräunlich, mit Schwefelsäure (H₂SO₄) grüngelblich, Salmiakgeist (NH₃) rosaorange.
Besonderheit:	Er gehört zu den besten Speisepilzen.
Besonderer Kommentar vom Pilzsachverständigen:	Bei Pilzberatungen erlebten wir, dass Grüne Knollenblätterpilze für Täublinge gehalten wurden. Wer Täublinge nicht als Täublinge unterscheiden kann und so leichtsinnig mit Pilzen umgeht, spielt mit seinem Leben und sollte keine Lamellenpilze sammeln! Kein Pilz ist es wert, die Gesundheit oder das Leben aufs Spiel zu setzen!
Kommentar:	Der Frauentäubling und der Grasgrüne Täubling haben relativ weiche, biegsame Lamellen. Dies ist bei Täublingen unüblich!
Wiki-Link:	https://de.wikipedia.org/wiki/Frauen-T%C3%A4ubling
Relativer Speisewert:	Schweiz: Marktfähig; DGfM: Positivliste Speisepilz; 123pilze: Relative Wertigkeit 1.
Priorität:	1