Weißblättriger Bunttäubling ESSBAR! 
RUSSULA VARIEGATULA
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Fotos oben 1-3 von links: Geoff Balme (geoff balme) (mushroomobserver.org) 
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Eigenschaften,
Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Angenehm obstartig. |
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Geschmack: |
Mild, süßlich, in den Lamellen etwas
schärflich. |
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Hut: |
3-6 (7) cm Ø, sehr vielfarbig, violett,
olivgrau, braunoliv, violettbraun, meist vom Rand ausgehend violettfarben bis rosa
und zur Mitte blassgelb bis hellgrün. Alt vertieft,
trichterförmig. Rand glatt, später leicht
höckerig gerillt. |
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Fleisch: |
Weiß, brüchig, zur Basis leicht
vergilbend. |
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Stiel: |
2-6 (7) cm lang, 1-1,5 (2) cm Ø dick,
weiß, Basis etwas schmutzig gelblich/bräunlich und fein längsrillig bis grob
runzelig, zylindrisch, Basis zugespitzt, wattig ausgestopft bis gekammert
hohl, bei Berührung auffallend bräunend. |
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Lamellen: |
Weiß bis hellgelb, gerade angewachsen,
+/- etwas herablaufen, im Grund teils mit Querverbindungen (anastomosierend),
sehr gedrängt stehend. |
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Sporenpulverfarbe: |
Weiß (6,5-9 x 5,7-7 µm, fast kugelig,
isoliert warzig, rundlich, schwach warzig, mit Warzen bis zu 0,8 µm hoch,
teilweise kurz verbunden, Zystiden am Hut sind zylindrisch-keulig geformt,
HDS-Hyphen 3-5 µm breit, pfriemförmig). |
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Vorkommen: |
Mischwald, gern Eiche, Buche, gern
feuchten Stellen, Sommer bis Herbst, sehr selten. |
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Gattung: |
Täublinge (Untersektion
Russula subsect. HETEROPHYLLAE, Untergattung Frauen- und
Speisetäublinge). |
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Verwechslungsgefahr: |
Papageien-Täubling, Frauentäubling, Rissiger
Frauentäubling, Blaugrüner
Reiftäubling, Taubentäubling, Bleibraune
Täubling, Verblassender
Täubling. |
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Chemische Reaktionen: |
Eisen (II)-sulfat (FeSO4) sofort
rosabraun, Guajak braun bis olivbraun, allmählich zu olivgrün verfärbend,
kaum Blautöne, Phenol sehr langsam rosabraun. |
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Besonderheit: |
Man beachte zur Bestimmung das weiße
Sporenpulver! |
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Relativer Speisewert: |
123pilze: Relative Wertigkeit 1. |
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Wiki-Link: |
https://de.wikipedia.org/wiki/Wei%C3%9Fbl%C3%A4ttriger_Buntt%C3%A4ubling |
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Priorität: |
2 |
Weitere Bestimmungshilfen
und Informationen hier:
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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Montag, 31. März 2025 - 08:57:18 Uhr