awillbu1  Graue Koralle, Grauer Korallenpilz, Grauer Keulenpilz, Graue Blasskoralle                                      ESSBAR! 

CLAVULINA CINEREA (SYN. CLAVARIA CINEREA VAR. GRACILIS, CLAVULINA CINEREA VAR. GRACILIS, CLAVULINA CINEREA FORMA CINEREA, RAMARIA CINEREA, CORALLIUM CINEREUM)

 

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Bilder oben 1+2 von links: Can Yapici (Kusterdingen) ©    Bilder unten 1+2 von links: Gruber Fred (Gottfrieding) ©   Bilder unten 4+5 von links: Ursula Roth ©

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Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):

Geruch:

Angenehm bis alt etwas muffig, erdig.

Geschmack:

Mild.

Fruchtkörper:

0,4-1 (1,2) cm Ø und 3-8 cm lange graue Äste, in bis zu 20 cm Ø Bündeln, längsgerunzelt, Spitzen stumpf, manchmal geweihförmig gegabelt, Spitzen heller, Basis oft weiß bis gelb.

Fleisch:

Grau, blass grau-weißlich, spröde, etwas zäh.

Sporenpulverfarbe:

Cremeweißlich (6,5-11 x 6-10 µm, inamyloid, oval, breit elliptisch bis subglobos, glatt, nicht amyloid, mit einem großen Öltropfen, Basidien 40-60 x 6-8 µm, zweisporig, 2-Sterigmaten mit langen 5-7 µm gebogenen Sterigmen, Schnallen vorhanden).  

Vorkommen:

Büschelig in Mischwäldern, Folgezersetzer, Sommer bis Winteranfang (erste Fröste liebend).

Gattung:

Korallenpilze, Korallen, Keulenkoralle.

Verwechslungsgefahr:

Amethystfarbene Koralle, Runzelige Koralle, Kammkoralle, Rauchgraue Keule, Violettgraue Koralle.

Chemische Reaktionen:

Eisensulfat negativ.

Besonderheit:

Einer der wenigen essbaren Korallen. Die Korallengattung CLAVULINA gehört streng genommen zu den Keulenpilzen. Sind an der Basis oder am Stielteil grauschwarze Flecken, so hat sie einen sogenannten Korallenbefall und sollte nicht mehr verzehrt werden.

Kommentar:

Graue oder blaue Korallen sind meist essbar, andere Farben sollten wegen Seltenheit und Verwechslungsgefahr mit giftigen Arten gemieden werden.

Relativer Speisewert:

123pilze: Relative Wertigkeit 2.

Wiki-Link:

https://de.wikipedia.org/wiki/Keulenpilze

Priorität:

1

 

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Bild oben 5 von links: Gruber Fred (Gottfrieding) ©

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Bilder oben 1-6 und unten 1-5 von links: Georg Probst ©

 

 

 

 

 

 

   Weitere Bestimmungshilfen und Informationen hier:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   Letzte Aktualisierung dieser Seite: Samstag, 2. Januar 2021 - 10:38:10 Uhr

 

 

 

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