Schwarzer
Korkstacheling, Schwarzer Duftstacheling UNGENIESSBAR! 
PHELLODON NIGER
(SYN. HYDNELLUM CINEREUM, HYDNELLUM NIGRUM, CALODON NIGER)
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Fotos oben 1+2 von
links: zaca (mushroomobserver.org) 
Bilder oben 4 und unten 1 von links: Klaus Stangl (Bindlach) © Bild
oben 5 von links: Peter Kresitschnig ©
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Fotos oben 2+3+9
von links: Gerhard Koller ©
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Eigenschaften,
Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Maggi, Bockshornklee. |
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Geschmack: |
Mild, würzig. |
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Hut: |
3-12 (16) cm Ø, schwarz, grauschwarz, graubraun, blauschwarz, manchmal mit violetten Farbtönen, konzentrisch gebändelt, filzig. Mitte eingedrückt bis etwas trichterförmig. Rand heller blau-weiß. Bei Feuchtigkeit können sich auffällige Tropfen mit schwarzer Flüssigkeit bilden. |
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Fleisch: |
Grauschwarz, korkig, zäh. |
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Stiel: |
Bis 4 (5) cm lang, verzweigt verwachsen, filzig, schwarz, mit matter
Oberfläche, Basis dicker. |
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Stacheln: |
Weißgrau, nur wenige Millimeter lang. |
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Sporenpulverfarbe: |
Weiß (3,5-4,5 x 2,5-3,5 μm, kugelig bis elliptischen, hyalin. Basidien 25-40 x 5-7 µm, keulenförmig, viersporig,
Septen ohne Schnallen, Zystiden fehlen, Hyphensystem
2,5-5 µm, monomitisch). |
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Vorkommen: |
Nadelwald, gern Fichte oder Kiefer seltener Laubwald, kalkliebend,
vermutlich Symbiosepilz (Mykorrhizapilz, Ektomykorrhizapilz), Frühsommer bis Spätherbst, sehr selten, RL Schweiz (VU =
verletzlich), RL3 Deutschland (gefährdet). |
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Gattung: |
Duftstachelinge. |
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Verwechslungsgefahr: |
Bläulicher
Korkstacheling, Schwarzweißer Duftstacheling, Becherförmiger Duftstacheling,
Starkriechender
Duftstacheling, Wohlriechender
Korkstacheling, Samtiger Korkstacheling. |
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Chemische Reaktionen: |
Fleisch mit KOH (Kaliumhydroxidlösung) blaugrün
verfärbend. |
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Bemerkung: |
Einige Autoren sehen den Schwarzweißen Duftstacheling als Varietät zum Schwarzen Duftstacheling. |
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Besonderheit: |
In China essen sie sogar diese zähen Korkstachelinge. Sicherlich bedarf
dies einer besonderen Zubereitung. |
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Wiki-Link: |
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Priorität: |
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Bilder oben 3+4 von links: Peter Kresitschnig ©
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Fotos oben 1-5 von links: Django
Grootmyers (heelsplitter)
(mushroomobserver.org)
Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Freitag, 21. Februar 2025 - 10:33:14 Uhr