Breitblättriger Holzrübling, Breitblatt, Breitblättriger Samtrübling, Breitblattrübling (MEGACOLLYBIA PLATYPHYLLA SYN. TRICHOLOMOPSIS PLATYPHYLLA)

Breitblättriger Holzrübling, Gemeines Breitblatt, Breitblattrübling, Breitblättriger Samtrübling ESSBAR! ...in größeren Mengen unverträglich! GIFTIG!

CLITOCYBULA PLATYPHYLLA (SYN. MEGACOLLYBIA PLATYPHYLLA, TRICHOLOMOPSIS PLATYPHYLLA, AGARICUS PLATYPHYLLUS)

Bilder oben 1+2 von links: Fred Gruber (Gottfrieding) ©

Bilder oben 1-5 von links: Dieter Wächter (Thiersheim) ©

*Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):*
Geruch:	Neutral.
Geschmack:	Mild, vereinzelt leicht bitterlich.
Hut:	4-12 (18) cm Ø, grau bis braun, radialfaserig, später risspilzartig aufgerissen.
Fleisch:	Weiß, dünnfleischig.
Stiel:	5-15 (17) cm lang, 2-4 (6) cm Ø dick, weißlich, hellbraun, etwas bräunlich-faserig, oft rillig, mit weißen i.d.R. 1-5 mm langen Myzelfäden an der Stielbasis, oft mit verrotteten Holzresten behaftet, jung voll, alt fast hohl werdend. Das Gesamtmyzel kann bis zu einem Meter lang werden und dass Holz durchziehen.
Lamellen:	Weiß bis blass gelblich, alt oft mit dunklen, gekerbten Schneiden, sehr breit ausgebuchtet angewachsen.
Sporenpulverfarbe:	Weiß (6-10,1 x 5-8,5 µm, glatt, breit elliptisch, kugelig, inamyloid. Basidien 33-45 x 8-11 μm, keulenförmig, dünnwandig, mit Schnallen an der Basis. Pleurozystiden sind keine vorhanden. Cheilozystiden 32-66 x 11-21 keulig, blasig, Hyphen mit Schnallen).
Vorkommen:	Laub- oder Nadelholz, an verrottetem Holzstümpfen oder vergrabenem Totholz, Folgezersetzer, Frühling bis Herbst, sehr häufig.
Gattung:	Rüblinge, Holzrüblinge, Holzritterlinge.
Verwechslungsgefahr:	Rehbrauner Dachpilz, Schwarzschneidiger Dachpilz, Nebelkappe, Schwarzschneidiger Ritterling, Breitblättriger Rötling, Elfenbeinweißer Frühlingsrötling, Schlehenrötling, Schildrötling, Grubiger Wurzelrübling, Schwarzfaseriger Ritterling, Buchenwasserfuß, Rehbrauner Dachpilz.
Vergleich:	Alt kann er mit dunklen Lamellenschneiden sehr dem seltenen Schwarzschneidigen Ritterling ähneln. Der Breitblättrige Rötling kann jung, mit bislang nicht rosa Lamellen, ihm ähnlich sein.
Kommentar:	Oft wird von Unverträglichkeiten bei Genuss dieses Pilzes berichtet. Uns ist bisher kein Fall bekannt. In geringer Menge sicherlich unbedenklich. Wir verwenden einige junge Fruchtkörper im Pilzmischgericht. Er schmeckt (aus dem östlichen Bayerischen Wald) gar nicht schlecht, etwa wie Rosenkohl bzw. Blumenkohl. Andere Regionen berichteten von nicht guten Geschmackswerten. Möglicherweise schmeckt er je nach Region unterschiedlich gut oder schlecht und wirkt unverträglich. Laut DGfM gilt er als Giftpilz und sollte für Speisezwecke nicht verwendet werden. Pilzsachverständige der DGfM dürfen diesen Pilz nicht für den Verzehr freigeben. Über die Entscheidung, diesen Pilz zu essen, ist jeder selbst verantwortlich. Tödliche Vergiftungen sind nicht aufgeführt, obwohl er roh Hämolyse auslösen kann. Die Literatur bewertet ihn ebenso unterschiedlich - von essbar bis ungenießbar sowie unverträglich.
Relativer Speisewert:	DGfM: gelegentlich gastrointestinale Beschwerden! 123pilze: Relative Wertigkeit 4.
Wiki-Link:	https://de.wikipedia.org/wiki/Breitbl%C3%A4ttriger_R%C3%BCbling
Priorität:	1

Fotos oben 1+2 von links: Roswitha Wayrethmayr (Sankt Gilden) © Bilder oben 3-5 von links: Rudolf Wezulek © Mikrobilder unten 4+5 von links: Georg Probst ©